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赤ひやむぎ

完成写真

材料

2人分

  • ひやむぎ 一把 200g
  • トマトジュース 1本
  • 牛乳 50ml
  • 茹でてほぐした鶏ささみ 2本分
  • にんにくすりおろし 半片分
  • 真塩 小さじ1/2
  • ジェノベーゼソース 適量
  • 胡椒 適量
  • バジル葉 2枚(なくても可)

つくり方

調理時間10分

  • 1 トマトジュース、牛乳、塩、にんにくすりおろしは混ぜておく
  • 2 ひやむぎを茹で流水で流し水をよく切り、器に盛る
  • 3 鶏ささみをのせ、①を流し入れジェノベーゼソースを回しかける
  • 4 バジル葉を飾る

コツ・ポイント

鶏ささみの代わりにまぐろ油漬缶でも美味しくできます。

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