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たこわさ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分(写真は2人分)/1人分:103kcal 塩分0.6g

  • 真だこ 200g
  • わさび漬 100g
  • 大葉 適宜

つくり方

調理時間10分※

  • 1 たこは解凍し、水気をきって小さめの乱切りにする。
  • 2 ①をボウルに入れ、わさび漬を加えてよく和える。器に盛り、好みで大葉を添える。

コツ・ポイント

半夏生(はんげしょう)は節分や彼岸と同じ雑節(ざっせつ)のひとつで、この日までに田植えを終える、農業では重要な節目。関西地方では「稲が、たこの足のように四方八方にしっかりと根を張るように」と願って、たこを食べる風習があります。2021年は7月2日です。残ったたこは切り方を変えてお刺身や、マリネ、アヒージョなどの具材として楽しめます。※調理時間は解凍時間を除く

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