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レンジで簡単卵とウインナーのスープ

10分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年07月19日 ]

食べごたえのある一品がレンジで完成

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材料

１人分／１人分：172kcal　塩分1.4g

ジューシーパリ旨ポークウインナー 2本
生椎茸 1個（15g）
ミニトマト 1個（13g）
鶏卵 1個
絹豆腐 30g
細ねぎ（小口切り）適宜
★ グループ ★ とりがらだし顆粒 1/2袋（4g） ★ 丸大豆醤油小さじ1/2 ★ 真塩少々 ★ こしょう少々

つくり方

調理時間10分

1 生椎茸は薄切り、ミニトマトは4～6等分に切る。ウインナーは斜め薄切りにする。
2 小さめの耐熱ボウルに卵1個を割り入れ、浸るぐらいの水（30～50ml）を入れ、楊枝で卵黄に穴を開ける。ラップをかけずに電子レンジで40秒加熱する。
3 別の器に★と水3/4カップを入れて混ぜる。①を入れ、豆腐をスプーンで一口大にすくいながら加える。
4 ラップをふんわりとかけて電子レンジで4分加熱する。水気を切った②をのせ、好みで細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

ブラックペッパー（あらびき）やごま辛味オイルなどをかけてもおいしいです。

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