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豚ひき肉と筒菜のピリ辛炒め

カタログ掲載 完成写真

材料

3人分/1人分:259kcal 塩分0.9g  ※写真は2人分

  • 筒菜 200g
  • にんにく 1片
  • 国産唐辛子(鷹の爪) 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 豚肉ひき肉 240g
  • 真塩 少々
  • グループ 大さじ1 とりがらだし顆粒 1/2袋(4g) 牡蠣味調味料 大さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 筒菜は5cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。唐辛子は種を除いて小口切りにする。
  • 2 フライパンにごま油を熱し、にんにくと唐辛子を炒める。香りが出てきたら豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら★を加えて1分ほど炒め合わせる。
  • 3 筒菜を加えてサッと炒め合わせ、真塩で味をととのえる。

コツ・ポイント

筒菜は空心菜ともよばれる野菜です。シャキシャキとした食感を楽しむため、最後に加えてサッと炒めます。

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