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トップ > レシピ > ブロッコリーの茎の浅漬け
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ブロッコリーの茎の浅漬け

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:34kcal 塩分0.7g

  • ブロッコリーの茎 1個分(50g)
  • 真塩 少々
  • グループ 白だし 小さじ2 純米酢 小さじ1 ごま油 小さじ1 赤唐辛子(輪切り) 適量 いりごま金 適量

つくり方

調理時間10分

  • 1 ブロッコリーの茎は皮をむき、2~3mmの薄さの輪切りにする。真塩をふってしんなりさせる。
  • 2 食品用ポリ袋に①と★を入れ、袋ごともみ込んで10分以上おく。

コツ・ポイント

やわらかめの仕上がりが好みの場合は、輪切りにしたあと、サッと固ゆでしてから漬けても。

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