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豚肉ソテー　きのこ添え

調理時間 10分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年10月04日 ]

きのこの味わいをたっぷりプラスして

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材料

２人分／１人分：382kcal　塩分0.6g

  • 豚肉ソテー・カツ用 2枚
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉薄力タイプ 小さじ2
  • なたね油 小さじ2
  • 基本のきのこソテー 100g
  • ベビーリーフ 80g
  • レモン（くし形切り） 2切れ
▼基本のきのこソテーの作り方
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=10000002073

つくり方

調理時間10分

  • 1 豚肉は筋切りをして真塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶす。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、①を焼く。焼き色がついたら上下を返し、4～5分焼く。フライパンの空いたところに基本のきのこソテーを加えて温まったら火を止める。
  • 3 器に②を盛り、ベビーリーフとレモンを添える。

コツ・ポイント

肉を焼いたフライパンにきのこソテーを入れて、肉汁の旨みをきのこに吸わせます。

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