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ビオサポとは
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これ始めたら唐揚げしなくなりました。もう戻れない。
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※調味料：牡蠣味なくても可。大蒜、生姜、カレー粉など足しても◎。 ※漬け込んだ場合汁切りする。キッチンペーパーでポンポン。 ※粉：片栗粉だけでも、小麦粉とのブレンドでも、生活クラブの唐揚げ粉ブレンドでもいい。 ※温度：投入時は中温で可だが、あとは中〜低温でさっと。予熱でも火が通るんだからやり過ぎないように。
簡単すぎて申し訳ない。。。子どもが鶏肉嫌いで、ぷりぷりが嫌だというので、ムネなら大丈夫になるかな？と数年前始めました。ケチャップと少量マスタードを足したらBBQ味で、漬けておけばそのままキャンプに持っていけます。
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