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トップ > レシピ > 豚肉と大根のとろみ煮
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豚肉と大根のとろみ煮

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:234kcal 塩分1.6g

  • 豚肉ロース・肩ローススライス 120g
  • 片栗粉 適量
  • 大根 1/3本(300g)
  • 小松菜 100g
  • グループ 万能つゆ 大さじ3 素精糖 小さじ2 根生姜(せん切り) 1片

つくり方

調理時間20分

  • 1 大根は1cm厚さのいちょう切りにし、小松菜はゆでて3cm長さに切る。豚肉は半分に切って片栗粉をまぶし、折りたたむようにして丸め、軽くにぎって形を整える。
  • 2 鍋に★、水1カップ、大根を入れ、ふたをして弱火で10分煮る。大根がやわらかくなったら、豚肉を加えて5分煮る(途中汁気が減ったら水を少量足す)。
  • 3 器に盛り、小松菜を散らす。

コツ・ポイント

肉にまぶした片栗粉でとろみがつきます。スライス肉を軽く丸める工夫で食べごたえがアップ。

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