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ゆで塩豚のチーズリゾット風

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年11月22日 ]

塩豚とチーズが味わい深く食べごたえのある一品

25人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分／１人分：541kcal　塩分1.8g　　※写真は１人分

ゆで塩豚 120g
ゆで塩豚のゆで汁 1と1/2カップ
玉ねぎ 1/4個(50g)
ぶなしめじ 50g
ほうれん草 50g
オリーブオイル大さじ1
温かいご飯 200g
牛乳 1カップ
シュレッドチーズ 30g
パウダーチーズ大さじ2
ブラックペッパー(あらびき) 適宜
★ グループ ★ バター 5g ★ 真塩少々

▼「ゆで塩豚」の作り方
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=00000021756

つくり方

調理時間20分

1 ゆで塩豚は1cmの角切りにする。
2 玉ねぎはみじん切りにし、ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。ほうれん草はサッとゆでて、ざく切りにする。
3 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとぶなしめじを1分ほど炒める。ゆで塩豚のゆで汁とご飯を加えて軽くほぐし、煮立ったら弱めの中火にして5分ほど煮る。
4 牛乳、①、ほうれん草、シュレッドチーズを加え、汁気が少なくなるまで5分ほど煮る。火を止め、★を加えて味をととのえる。器に盛り、パウダーチーズと好みでブラックペッパーをふる。

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