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トップ > レシピ > 豚肉とキムチの野菜たっぷり蒸し
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豚肉とキムチの野菜たっぷり蒸し

カタログ掲載 完成写真

材料

3人分/1人分:276kcal  塩分2g

  • 白菜キムチ 150g
  • 白菜 1/6株(300g)
  • にら 50g
  • 子大豆もやし 100g
  • 豚肉ロース・肩ローススライス 200g
  • グループ 料理酒 大さじ2 丸大豆醤油 小さじ2 みりん風醸造調味料 小さじ2 とりがらだし顆粒 1袋(8g) ごま油 大さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 【ホットプレートでの調理の場合①】白菜は2cm幅に、にらは5cm長さに切る。もやしは洗って水気をきる。キムチは5cm長さに、豚肉は半分に切る。
  • 2 【ホットプレートでの調理の場合②】ホットプレートに白菜、もやし、豚肉を順に広げてのせる。その上にキムチ、にらを順にのせる。混ぜ合わせた★を回しかけてふたをする。ホットプレートを250℃に温め、豚肉に火が通るまで10分ほど蒸し焼きにする。
  • 3 【鍋での調理の場合①】白菜は2cm幅に、にらは5cm長さに切る。もやしは洗って水気をきる。キムチは5cm長さに、豚肉は半分に切る。
  • 4 【鍋での調理の場合②】鍋に白菜、もやし、豚肉を順に広げて入れる。その上にキムチ、にらを順にのせる。混ぜ合わせた★を回しかけてふたをする。強火で2分、弱火にして8分ほど豚肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

食べる時は全体を混ぜてから取り分けてください。鍋の直径は24cmほどのものがおすすめです。フライパンでも作れます。

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