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牛肉とごぼうのすき焼き風

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年01月24日 ]

牛肉の旨みがごぼうにしみ込む

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材料

２人分／１人分：252kcal　塩分1.6g

  • 冷凍牛肉くるっと切り落とし 150g
  • ごぼう 1/2本（100g）
  • 細ねぎ 20g
  • ★ グループ ★ 万能つゆ 大さじ2 ★ 素精糖 小さじ2

つくり方

調理時間25分

  • 1 ごぼうは斜め薄切りにしてから細切りにし、水にさらして水気をきる。細ねぎは斜め薄切りにする。
  • 2 半解凍した牛肉の中に、写真のようにごぼうを適量ずつ詰める。 作業手順2
  • 3 鍋に②を並べて残ったごぼうも加え、水1/3カップと★を加えて火にかける。アクを取り、ごぼうがやわらかくなるまで5分ほど煮る。細ねぎを加えてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

冷凍牛肉くるっと切り落としは、半解凍ぐらいの状態だとごぼうを詰めやすいです。他の牛肉を使う場合は、ごぼうを中に詰めずに一緒に煮るだけでOK。

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