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ひじきのトマト煮

カタログ掲載 完成写真

材料

作りやすい分量/1人分(70g):73kcal 塩分0.9g

  • ひじき 50g
  • 長熟だし仕込みごろごろベーコン 60g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 人参 1/2本(60g)
  • ピーマン 1個(30g)
  • カラーピーマン 30g
  • オリーブオイル 小さじ2
  • そのまま使える豆ミックス 100g
  • グループ トマトピューレー 100g コンソメ顆粒 1袋(8g) 真塩 小さじ1/3 こしょう 少々
▼アレンジ1
「ひじきのトマト煮でオムレツ」
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=10000002195

▼アレンジ2
「ひじきのトマト煮でドリア」
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=10000002196

つくり方

調理時間25分※

  • 1 ひじきは水でもどし、サッとゆでて水気をきる。
  • 2 玉ねぎはみじん切り、人参、ピーマン、カラーピーマンは細切りにする。
  • 3 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひじき、人参、ピーマン、カラーピーマン、豆ミックスを入れてサッと炒める。★と水1/2カップを加え、ふたをして10分煮る。

コツ・ポイント

ひじきを使った洋風の常備菜。サンドイッチに挟んだり、サラダやスープに加えてもおいしいです。 ※調理時間はもどし時間を除く

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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