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シーフードと彩り野菜のドリア

調理時間 20分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年09月12日 ]

簡単手作りホワイトソースでお店みたいな味!

17人の方がお気に入りに登録しています。

材料

3人分／1人分：465kcal　塩分2.8g

  • 4種の北海道シーフードミックス 160g
  • なたね油 大さじ1
  • ミックスベジタブル 70g
  • 温かいご飯 300g
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 真塩 小さじ2/3
  • ブラックペッパー(あらびき) 少々
  • バター 20g
  • 小麦粉薄力タイプ 20g
  • 牛乳 1と1/4カップ
  • ミックスチーズ 50g
  • パセリ(みじん切り) 適宜

つくり方

調理時間20分※

  • 1 フライパンになたね油を熱し、包材の表示通りに解凍したシーフードミックスと凍ったままのミックスベジタブルを2分ほど炒め、ご飯を加えて5分ほど炒める。トマトケチャップ、真塩小さじ1/3、ブラックペッパー少々を加えて味をととのえる。
  • 2 ホワイトソースを作る。鍋にバターを弱火で熱し、バターが溶けたら小麦粉を加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を少しずつ加え、その都度、ダマにならないように泡立て器で混ぜる。真塩小さじ1/3、ブラックペッパー少々で味をととのえる。
  • 3 耐熱容器に①、②の順に入れ、ミックスチーズを散らす。トースターで10分ほど焼く。好みでパセリをふる。

コツ・ポイント

作り方②のホワイトソースは、専用ルウがなくても作れます。クリームシチューなどにも応用できます。　※調理時間は解凍時間を除く

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