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めかじきのスパイス焼き おかずサラダ

調理時間 20分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年08月29日 ]

魚をひと味違う洋風アレンジで

7人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分／１人分：433kcal　塩分2.7g

  • めかじき切り身 140g
  • ぶなしめじ 80g
  • レタス 150g
  • 国産パプリカ 80g
  • ミニトマト 8個(80g)
  • なたね油 小さじ2
  • アーモンド 15g
  • ★ グループ ★ スパイス＆ガーリックソルト 少々 ★ 国産小麦粉薄力タイプ 大さじ1
  • ● グループ ● オリーブオイル 大さじ1 ● 純米酢 小さじ2 ● 真塩 小さじ1/3 ● こしょう 少々

つくり方

調理時間20分※

  • 1 ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。レタスは手でちぎる。パプリカは 4cm長さの薄切りにする。ミニトマトはヘタを取る。
  • 2 めかじきは解凍し、2cm角に切ってを★をまぶす。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、②を転がしながら4分ほど焼く。焼き色がついた ら端に寄せ、空いたところでぶなしめじをサッと炒める。
  • 4 器にレタス、パプリカ、ミニトマト、③を盛り、混ぜ合わせた●をかけて、刻んだアーモンドを散らす。

コツ・ポイント

めかじきの他、アーモンドからもたんぱく質が摂れます。パプリカの代わりにカラーピーマンを使用してもおいしく食べられます。　※調理時間は解凍時間を除く

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