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香り豊かで食べごたえ抜群!ぜいたく感満点の一品
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ポルケッタはイタリア語で「豚の丸焼き」を意味するしっとりとしたローストポークです。作り方③で切り開いた後、特に厚い部分があったら、まな板と平行に包丁を入れ開いてください。たこ糸で肉を縛ると形よく仕上がります。パセリの茎は刻んでスープに入れるとおいしく食べられます。豚肉が小さいピースで届いた場合は観音開きにしてください。※調理時間は寝かす時間・焼き時間を除く
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2022/12/06 23:40
子供が喜んで食べてくれました! 大人はシャンパンと共に美味しくいただきました!
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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。
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