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カラフル野菜の豚肉ロール

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2023年03月06日 ]

照り焼きのたれで味つけカンタンな彩りおかず

31人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分／１人分：253kcal　塩分：1g

  • いんげん 6本(48g)
  • 人参 1/4本(45g)
  • 豚肉ロース・肩ローススライス 16枚
  • えのきだけ 50g
  • スライスチーズ 2枚
  • 片栗粉 大さじ1
  • なたね油 大さじ1
  • 照り焼きのたれ 大さじ3

つくり方

調理時間30分

  • 1 ①人参は8cmほどの長さに切ってからせん切りにし、えのきだけは石づきを除く。いんげんは半分に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで30秒ほど加熱する。スライスチーズは半分に切る。
  • 2 ②ラップを広げ、豚肉4枚をずらしながら重ねておく。手前に①のスライスチーズを1枚のせ、その上に①の野菜の1/4量をおいて、端からラップごと巻く。 作業手順2
  • 3 ③同じようにあと3本作り、ラップをはずして、全体に片栗粉をまぶす。
  • 4 ④フライパンになたね油を熱し、③の巻き終わりを下にして焼く。巻き終わりが固まったら、菜箸でころがしながら10分ほど焼く。全体に肉の色が変わったら、照り焼きのたれを加えて煮からめる。
  • 5 ⑤火を止め、粗熱がとれたらフライパンから取り出し、一口大に切る。

コツ・ポイント

使用する豚肉の枚数は、実際に届いた豚肉の枚数に合わせて調整してください。

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