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新レンコンのシャキシャキたらこマヨ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:156kcal 塩分2.7g

  • 新レンコン 300g
  • 大葉(せん切り) 4枚(4g)
  • グループ たらこ(ばらこ) 1パック(100g) マヨネーズ 大さじ2 北海道産塩こんぶ 5g

つくり方

調理時間15分

  • 1 レンコンは皮をむき、3mm幅の半月切りにする。酢水に5分ほどさらして水気をきる。
  • 2 鍋に湯を沸かして①を4分ほどゆで、ザルにあげる。温かいうちに水気をきってボウルに入れ、★を加えて和える。
  • 3 器に盛り、大葉をのせる。

コツ・ポイント

たっぷりの酢水(水1リットルに純米酢大さじ4が目安)にさらすことで、レンコンがシャキシャキに仕上がります。レンコンが温かいうちに★で和えることで、味がよくなじみます。

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コメント

2023/09/18 23:38

かしかめさん
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簡単なのにとっても好みの味でした!リピート確定です!!

1件のコメントを見る

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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