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新レンコンのシャキシャキたらこマヨ

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2023年08月28日 ]

シャキシャキ新レンコンとたらこマヨが相性抜群!

26人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分／１人分：156kcal　塩分2.7g

新レンコン 300g
大葉(せん切り) 4枚(4g)
★ グループ ★ たらこ(ばらこ) 1パック(100g) ★ マヨネーズ大さじ2 ★ 北海道産塩こんぶ 5g

つくり方

調理時間15分

1 レンコンは皮をむき、3mm幅の半月切りにする。酢水に5分ほどさらして水気をきる。
2 鍋に湯を沸かして①を4分ほどゆで、ザルにあげる。温かいうちに水気をきってボウルに入れ、★を加えて和える。
3 器に盛り、大葉をのせる。

コツ・ポイント

たっぷりの酢水(水1リットルに純米酢大さじ4が目安)にさらすことで、レンコンがシャキシャキに仕上がります。レンコンが温かいうちに★で和えることで、味がよくなじみます。

コメント

2023/09/18 23:38

かしかめさん

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簡単なのにとっても好みの味でした！リピート確定です！！

1件のコメントを見る

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら別のウィンドウで開きます。

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