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トップ > レシピについて > 玉ねぎのオリーブオイル漬け

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玉ねぎのオリーブオイル漬け

10分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2023年10月16日 ]

サラダや肉料理などに、玉ねぎのおいしさをプラス！

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材料

作りやすい量／全量：1741kcal　塩分7.4g

玉ねぎ 2個（400g）
真塩小さじ1と1/3
オリーブオイル 1カップ

▼びんの消毒方法はこちら
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=10000001626

つくり方

調理時間10分※

1 玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れる。真塩をふって混ぜ、30分ほどおく。
2 玉ねぎがしんなりしたら、消毒した清潔なびんに汁ごと入れ、オリーブオイルを注いで軽く混ぜる。冷蔵庫で30分以上漬ける。

コツ・ポイント

カビ発生などの原因になるため、玉ねぎがオリーブオイルから出ないように注意してください。玉ねぎから出た水分とオイルが分離するため、その都度よく混ぜてから食べてください。冷蔵庫で保存し、10日以内に食べきってください。※調理時間はおく時間・漬ける時間を除く

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