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プレーンソフトクッキー

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2023年10月23日 ]

好きなものを混ぜたり、のせたりして楽しもう♪

7人の方がお気に入りに登録しています。

材料

約20個分：アレンジ用含む

  • 素精糖 50g
  • なたね油 大さじ３
  • 牛乳 大さじ３
  • 国産小麦粉薄力タイプ 140g
  • ★ グループ ★ ＜レーズンクッキー＞ ★ プレーンソフトクッキー生地 1/4分 ★ レーズン 10g
  • ● グループ ● ＜星とハートのスイートポテトクッキー＞ ● プレーンソフトクッキー生地 1/4分 ● 星とハートのスイートポテト 適量
  • ■ グループ ■ ＜いちごジャムクッキー＞ ■ プレーンソフトクッキー生地 1/4分 ■ いちごジャム 適量

つくり方

  • 1 素精糖50g、なたね油大さじ３をボウルに入れ、よく混ぜる。牛乳大さじ３を加えてさらによく混ぜる。
  • 2 国産小麦粉薄力タイプ140gをふるいながら加えて混ぜ、全体をまとめる。生地を4等分して、その一つ分をプレーンクッキーとして四角い棒状に成形し、5mm厚にカットする。残りの生地はお好みのアレンジ用にする。
  • 3 170℃に予熱したオーブンで15分焼く。 ※カットするほか、丸く成形したり、型抜きしても。
  • 4 【アレンジ その1】レーズンクッキー：プレーンソフトクッキー生地1/4分に レーズン10gを混ぜ四角い棒状に成形し、５mm厚にカットして焼いて♪
  • 5 【アレンジ その2】星とハートのスイートポテトクッキー：プレーンソフトクッキー生地1/4分を四角い棒状に成形し、5mm厚にカットし、冷凍のままの星とハートのスイートポテトをひとつずつ埋め込み焼いて♪
  • 6 【アレンジ その3】いちごジャムクッキー：プレーンソフトクッキー生地1/4を丸い棒状に成形し、５mm厚にカットする。真ん中をくぼませていちごジャムを塗り焼いて♪

コツ・ポイント

プレーンソフトクッキーは材料４つ(国産小麦粉薄力タイプ、素精糖、牛乳、なたね油)を混ぜ合わせて焼くだけ♪

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2023年11月2回号掲載

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