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お子様も好きな味。鶏ムネ肉を漬け込んでから揚げるのでしっとりパサつきません。
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鶏ムネ肉をしっとりとパサつかさないためには、そぎ切り、生姜や酒の漬け汁に漬け込むとよい。
以前食べた「とり天」が美味しかったので、再現してみたら思ったより簡単で美味しくできた。鶏ムネ肉はヘルシーでリーズナブルなので、定番料理にしたかった。
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