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おこめせんべい3種

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2024年06月17日 ]

食べる力をはぐくむ手づくりおやつ

20人の方がお気に入りに登録しています。

材料

各8～10枚分

★ グループ ★ 【カレー味】 ★ ご飯 150g ★ カレーふりかけ 10g ★ ごま油小さじ1/2
● グループ ● 【ずんだ味】 ● ご飯 150g ● 冷凍むきえだまめ 20g ● 真塩ひとつまみ ● ごま油小さじ1/2
■ グループ ■ 【みたらし醤油味】 ■ ご飯 150g ■ 丸大豆醤油小さじ2 ■ みりん小さじ１ ■ 焼のり半切 1枚 ■ ごま油小さじ1/2

つくり方

1 3種の味ごとに食品用ポリ袋を用意し、それぞれに材料を入れ、手でもみ混ぜながらつぶす。 ※冷凍むきえだまめは粗くつぶし、焼のり半切はちぎって入れる。
2 均一に混ざったら、食品用ポリ袋の上からバットやめん棒などで押しつぶして0.5cm程の厚さになるまで平らにする。
3 生地を食品用ポリ袋から取り出し、まな板の上で８～10等分の大きさにカットする。 ※お好みの形にカットしてください。
4 アルミホイルにごま油（分量外）を薄く塗って、③をのせトースターで7分ほど加熱する。裏返して再度、7分ほどカリカリになるまで加熱する。

コツ・ポイント

炊いたご飯からつくるカリカリ食感のおせんべいを紹介します。ほどよいかたさに仕上がるので噛む練習になり、子どもの食べる力をはぐくみます。手でつぶしたり、のばしたり、つくるところからおやこ一緒に楽しめるおやつです。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2024年7月1回号掲載

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