わくわくハロウィンパエリア

40分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2025年10月06日 ]

カラフルな一皿！パーティーは大盛り上がり

材料

4人分／１人分：422kcal　塩分2.3g

鶏肉モモ 150g
人参 60g
焼のり適量
うずら卵の水煮 6個(42.5g)
冷凍具入りパエリアの素 1袋
パプリカ 100g
いんげん 4本(32g)
真塩ひとつまみ
こしょう少々
オリーブオイル小さじ2
米 2合

つくり方

調理時間40分※

1 うずらの卵の水煮は水気を軽く拭き、目と口の形に切った焼のりを貼りつける。
2 人参は8mm厚さの輪切りにする。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分20秒ほど加熱する。ラップをはずして冷まし、うち3枚の断面に目と口の形に穴を開けた焼のりを貼りつける。
3 パエリアの素は解凍する。パプリカは1cm幅に切る。いんげんはヘタと筋を除き、4cm長さに切る。鶏肉は解凍し、一口大に切って真塩とこしょうをふる。
4 【フライパンでの調理の場合】フライパンにオリーブオイルを熱し、③の鶏肉を入れて炒める。鶏肉の色が変わったら③のパプリカといんげんを加えてサッと炒め、いったん取り出す。
5 【フライパンでの調理の場合】米は洗わずに④のフライパンに入れ、パエリアの素を加える。水1と1/2カップを加え、軽く混ぜて火にかける。沸騰したら2分ほど煮て弱めの中火にする。④を戻し入れ、ふたをして15分ほど加熱し、汁気がなくなったら火を止める。ふたをしたまま10分ほど蒸らす。
6 【フライパンでの調理の場合】器に盛り、①と②をのせる。
7 【炊飯器での調理の場合】米は洗わずに炊飯釜に入れ、解凍したパエリアの素を加える。2合の目盛りまで水を入れ、軽く混ぜる。③のパプリカ、いんげん、鶏肉をのせ、オリーブオイルを回し入れて真塩とこしょうをふる。
8 【炊飯器での調理の場合】普通に炊飯し、炊き上がったら全体をさっくりと混ぜて器に盛る。①と②をのせる。