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豆乳を使ったヘルシーなスープ。野菜も入ってパンにもご飯にも合う。朝ごはんにもおススメ。
豆乳は過熱しすぎると分離する可能性があるので、火加減に注意。必ず弱火で！
豆乳があったので、簡単にスープを作ろうと思った。野菜やきのこを入れたら、うま味でだしも取れると思い、作ってみたらとても美味しかった。さっと作れてヘルシーなスープで、忙しい朝ごはんにお勧め！
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