発酵調味料を楽しもう 醤油こうじのおいしい食べ方!
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日本には四季があり、一年の中でさまざまな顔を見せてくれます。
毎日のごはんやイベントで、つくって、食べて、
その季節ならではの魅力を楽しむちょっとしたアイデアを紹介します。
![醤油こうじ レシピ](/excludes/biosapo/img/news/2022/02/tanoshimu/img-main_2202.jpg)
漬けたり、かけたり、炒め物の味付けに…
素材の旨みや甘みを引き出す発酵調味料。
こうじを使用すれば、おうちで簡単につくることができます。
また、発酵食品には善玉菌を増やし、腸内環境を整えるはたらきも。
ふだんの料理にどんどん取り入れて、おいしく食卓を囲みませんか。
![発酵調味料を楽しもう 醤油こうじのおいしい食べ方!](/excludes/biosapo/img/news/2022/02/tanoshimu/title_2202.jpg)
醤油こうじのまろやかな味わいは、どんな食材とも相性抜群!
自宅に常備しておけば、料理のレパートリーも増え、食卓がゆたかになります。
日々の調味料として取り入れれば、気軽に発酵食品を摂るきっかけにも。
ぜひお試しください。
来月も、その時期ならではのおいしい料理を、
つくって、食べて。
季節を楽しむ食卓のアイデアをご紹介します。
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