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ナスの麻婆豆腐

完成写真

材料

4

  • 麻婆豆腐ソース・中辛 一袋
  • ナス 3~4本
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  • しょうが 1かけ

つくり方

調理時間15

  • 1 ①ナスとしょうがを切って、ゴマ油で炒める。ナスは一口サイズに、しょうがはみじん切りに。②豆腐は水切りをして、崩しながら加えて、よく炒める。③ソースを加えて、さっと炒める。お好みで、小さじ1杯の豆板醤を加えてもおいしいです。

コツ・ポイント

ナスを炒めているときに豆腐が崩れますがナスがメインなので、気にしないでください。

このレシピを考えたきっかけ

麻婆豆腐を作ろうと思ったらひき肉がなかったのです。

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コメント

2014/09/02 00:00

葉桜さん 葉桜さん

いや、この発想はなかったですww

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