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簡単肉味噌★

完成写真

材料

  • 生豚ミンチ 300~400g
  • 白ネギ 1本
  • 生姜 ひとかけ
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 野菜類(サニーレタスや茄子など) 適量

つくり方

調理時間20

  • 1 白ネギは粗みじん切りにします。茄子は、輪切りにして焼き目がつくくらいに焼いておきます。 作業手順1
  • 2 白ネギは、沢山入れるとより美味しく出来上がります。 作業手順2
  • 3 しょうがは絞り汁を用意します。 作業手順3
  • 4 油を小さじ1入れてネギを炒めます。油は後で豚肉から出てくるのでここで入れる量は少なめで良いです。 作業手順4
  • 5 豚肉を入れます。よく、ネギと馴染ませてから生姜汁、味噌、みりん、砂糖を入れて炒めます。輪切りに焼いた茄子をのせて食べるととても美味しいです。 作業手順5
  • 6 完成です! 作業手順6

コツ・ポイント

ネギ、生姜は沢山入れると特に美味しくできます★

このレシピを考えたきっかけ

大量のネギが余った時や、レタス、茄子が冷蔵庫に残ってしまった時に誕生しました。

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