本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > ガトーショコラ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

ガトーショコラ

完成写真

材料

  • Aブラックチョコレート 60g
  • Aバター 20g
  • 薄力粉 20g
  • 純ココア 15g
  • 卵黄 2個分
  • 卵白 2個分
  • ビートグラニュー糖 60g
  • 生クリーム 20g

つくり方

調理時間50

  • 1 ①Aをボウルに入れて湯煎にかける。溶けたら湯煎からはずし、生クリームを入れまぜる。 作業手順1
  • 2 ②ふるった薄力粉とココアを加え、混ぜる。しっかり混ざったら卵黄も加え、混ぜる 作業手順2
  • 3 ③卵白とグラニュー糖を泡立て器でつのが立つまで泡立てる
  • 4 ④③の1/3の量を②に加えて泡立て器でしっかり混ぜ、残りの2/3の量を加えてゴムベラで混ぜる 作業手順4
  • 5 オーブンペーパーを敷いた型にいれ、160度に予熱したオーブンで40分焼く
  • 6 バレンタイン用にたくさん焼きました。2個分までなら一度に作ってもいいと思います。今回は2個分✖︎3回焼きました 作業手順6

コツ・ポイント

直径12センチのケーキ1台分

報告する

コメント

コメントがまだありません。

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。