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お素麺でビビン麺

10

[ 公開日:2014年08月07日 ]

夏の元気食！

1人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2

手延べそうめん 2束
きゅうり 1本
皮むきいりゴマ200ｇ一握り
コチュジャン大さじ2
リンゴ酢大さじ1
ゆで卵 1個

つくり方

調理時間10

1 鍋にそうめんを茹でるためのお湯を沸かす。その間にきゅうりを千切りに。大きめのボールでコチュジャンとリンゴ酢を混ぜ合わせておく。
2 湯が沸いたら、表示通りにそうめんを茹でる。茹でたら冷水で洗い、水を切る。タレのボールにそうめんを入れて合える。
3 和えたら、皿に盛り、きゅうりの千切り、ゆで卵半分を乗せ、皮むき炒りごまをふりかける。
4 蒸し鶏があればなお美味しいです。

コメント

2015/05/08 00:00

みるくのしっぽさん

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豚肉スライスを醤油で炒めたのとタレをぶっかけました。簡単で美味しく、すぐ出来るレシピで、助かります！夏の定番に♪

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