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ビオサポとは
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長ネギは１０ｃｍ程度にカット。豚肉にはうすく味噌を塗っておきます。長ネギを豚肉でぐるぐる巻いていきます。最後に、ぎゅっと握ると長ネギにフィットします。グリルで脂を落としながら焼きます。脂が苦手という人にも、これなら食べられると言ってもらいました。
外食でネギにベーコンを巻いたものがあったので、それを豚バラ肉でアレンジして、ごはんに合うおかずにしました。
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