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さんまの梅醤煮

完成写真

材料

3~4人分

  • さんまフィレ 1袋分
  • 梅ぼし 2個
  • しょうが ひとかけ
  • 素精糖 大さじ2
  • 大さじ1
  • 下津醤油 大さじ2
  • 100mlぐらい

つくり方

調理時間5

  • 1 梅干しは種を除き、包丁でたたいて荒いペースト状にする。梅びしおを使用しても。しょうがはすりおろす。
  • 2 さんまは食べやすい大きさに切り、フライパンに1と調味料全部、水を入れて中火でコトコト煮汁がトロリとするまで煮て完成。

コツ・ポイント

簡単すぎてコツも何もありません(笑)

このレシピを考えたきっかけ

梅醤番茶という体にいいお茶の材料をそのまま煮物にアレンジしました。

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