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ノンフライ大学芋

完成写真

材料

4人分

  • さつま芋 中2本
  • 素精糖 大さじ3
  • 大さじ1/2強
  • 黒ごま 少々

つくり方

調理時間15

  • 1 さつま芋は洗って、一口大の乱切りにし、圧力鍋で3分蒸す。
  • 2 蒸している間に、素精糖と水をフライパンに入れ、弱火にかけゆっくり溶かす。
  • 3 さつま芋を②に加え、よくからませて、ごまをふって、出来上がり!

コツ・ポイント

お芋の皮は、蒸すとはがれやすいので、、気になる場合は、皮はむいて蒸すときれいに仕上がります。味付けは、お好みで、お酢を垂らすとさっぱりとした後味になります。

このレシピを考えたきっかけ

簡単に大学芋を作りたかったので、蒸してからめるだけの大学芋にしました。前の日に下ごしらえしておけば、お弁当のおかずにも使えて便利です♡

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