ページの先頭です。
本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
新規会員登録

カテゴリの一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理方法から探す
新規会員登録
ログイン
ここからサイト内共通メニューです。
サイト内共通メニューをスキップする
サイト内共通メニューここまで。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > すごく簡単！チキン南蛮シークワーサー風味
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
食材から探す

一覧を見る

料理タイプから探す

一覧を見る

調理法から探す

一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理法から探す
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ビオサポの
SNS公式アカウント

すごく簡単！チキン南蛮シークワーサー風味

調理時間 30
si-chanさん si-chanさん
完成写真
[ 公開日:2014年10月03日 ]

鶏胸も柔らか。味付けもシンプル。酢の代わりに果汁を使うのでジューシーで爽やかです。

1人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分

  • はりま胸肉 一袋
  • 生姜 一片
  • 醤油 大匙2
  • みりん風醸造調味料 大匙2
  • 塩こしょう 少々
  • 米粉 大匙3
  • 　　　　　 　　　　　
  • なたね油 1/2cup
  • シークワーサー 2個
  • ◆タルタルソース 　　　　　　　
  • ジェニュインディルピクルス（刻み） 小匙1
  • マヨネーズ 大匙2
  • ◆付け合わせ用の野菜 　　　　　
  • レタス、ミニトマトなど、好みで

つくり方

調理時間30

  • 1 鶏胸肉は厚みがあれば少し開き、塩こしょうを多め、おろし生姜、醤油、みりん風調味料を加え、手で揉んでよく全体に馴染ませる。
  • 2 米粉を表面にまぶして余分な粉をはらっておく。
  • 3 フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼き揚げにする。厚みがあるところも、立てるようにして焼き、火が通るようにする。
  • 4 焼きあがったら、網の上にとり油を切る。
  • 5 器に、レタスやスライス玉葱、トマトなどを敷き並べ、食べやすい厚みにスライスした鶏を並べる。
  • 6 縦半分に切ったシークワーサーをぎゅっと絞って全体に回しかけ、刻みピクルスとマヨネーズを混ぜたタルタルソースを載せる。

コツ・ポイント

シークワーサー以外でも、ゆずや、すだちなどの果汁を使って、酢のものが苦手な方でも、食べやすくあっさりと作れます。

このレシピを考えたきっかけ

共同購入で初めて注文してみたシークワーサーを使ってみようと思い立ち、仕上げに使ってみたら大成功でした。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連コラム

画像がありません 画像がありません 生姜の香りを楽しんで　寒い日に食べたい！からだぽかぽかメニュー
生姜の香りを楽しんで　寒い日に食べたい！からだぽかぽかメニュー [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 大葉、ミョウガ、新生姜 旬の香味野菜で夏をのりきろう！
大葉、ミョウガ、新生姜 旬の香味野菜で夏をのりきろう！ [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 春の門出をお祝いしよう 「おめでとう」を伝える食卓
春の門出をお祝いしよう 「おめでとう」を伝える食卓 [記事を読む]
ビオサポの
SNS公式アカウント
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。