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とんこつラーメンにごま辛味オイル、肉みそ、ザーサイ、練りごま、ピーナッツをプラスして
茹でた麺を入れたらすぐ食べられるように麺以外の材料を用意しておく。ねぎ油は作って瓶に入れて保存しておくと茹で野菜につけて食べたり風味付けに便利。豚そぼろに味が付いているのでとんこつスープの素は少なめで良いかも。ピーナッツはたっぷりが美味しい。ミキサーでガーと粗く粉にしても。中華風生めんが無いときには、塩を入れたお湯にスパゲティと重曹大さじ1を入れて茹でると中華麺になります！
担々麺をウチで食べたくて。
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