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我が家(東京)のお雑煮

完成写真

つくり方

調理時間30

  • 1 里芋、人参、大根、小松菜、それぞれ別に湯がいておく。
  • 2 出汁は、昆布、出汁パックで、鳥肉をいれて、汁を作る、
  • 3 人数分の汁に、湯がいたお野菜、柔らかくなったお餅を投入、暖かくなったら、お椀に入れる、
  • 4 最後に、柚子、ナルト、茎を軽く結んだ三つ葉をいれて完成です。

コツ・ポイント

汁は濁らせ無いように、グツグツさせない。

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