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丹精國鷄の鶏肉なら簡単に本格バターチキンカレーが美味しくできちゃう
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材料を混ぜていくだけで、とっても本格的な味になるのは、丹精國鷄の鶏肉、新生酪農のプレーンヨーグルトなどの素材が良いから！玉ねぎをバターでしっかり炒めるのと、スパイスは必ず事前に混ぜておき、一気に入れ香り立つまで炒めるのがコツ。ヨーグルトにつけて置くことで鶏肉も柔らかくなります。基本的に塩で味付けますが、少し砂糖を加えると味のバランスが良くなります。辛さの調節は、カレー粉と一味唐辛子で。
カルディのバターチキンカレーにハマり、ウチで出来ないかとスパイス会社のレシピを参考に、すりおろし人参も加えたら、好評でリクエストメニューになりココにメモ。もしかしたら、スパイスは純カレー粉だけでカバーしても大丈夫かもしれません
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