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トップ > レシピ > 生おからとひき肉を使った肉団子
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生おからとひき肉を使った肉団子

完成写真

材料

3人分

  • 親鶏ひき肉 200g
  • 丸和の生おから 100g
  • しょうが 1片
  • 片栗粉 適量
  • 2カップ
  • 丸大豆醤油 大さじ1と1/2
  • 素精糖 大さじ1/2
  • みりん風醸造調味料 大さじ1
  • 真塩(ましお) 小さじ1/2

つくり方

調理時間30

  • 1 ひき肉と生おからを馴染むようによく混ぜます。 作業手順1
  • 2 混ぜ合わせたひき肉と卵、おろししょうがを加えて混ぜ合わせます。
  • 3 混ぜ合わせたお肉を一口大の団子状に丸め、片栗粉をまぶします。
  • 4 片栗粉をまぶした肉団子を180℃の油で表面がきつね色になるまで揚げます。 作業手順4
  • 5 鍋に水、醤油、素精糖、みりん、お塩を入れて温めます。
  • 6 先ほど作ったタレに揚げた肉団子を入れてとろみが出るまで煮ます。 作業手順6
  • 7 肉団子とタレが馴染んできたら出来上がりです。 作業手順7

このレシピを考えたきっかけ

ダイエット♪

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