本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > 豚白もつで簡単中身汁
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

豚白もつで簡単中身汁

完成写真

材料

4人分

  • 豚白もつ 1袋
  • 椎茸 2個
  • 生姜 スライス2~3枚
  • パックだし 1個
  • 600ml
  • 豆腐 適宜
  • 葱または浅葱 適宜
  • 丸大豆醤油 適宜
  • 真塩(ましお) 適宜

つくり方

調理時間10

  • 1 豚白もつは半解凍し、細切りに。椎茸も細切りに。生姜スライスを千切りにする。
  • 2 鍋に水とパックだしを入れ煮立て、だし汁をつくり、1の豚白もつ、椎茸、生姜を入れて火を通す。
  • 3 豆腐や浅葱を入れ、醤油と塩で味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

もつの臭みが気になる時は、泡盛を少しだけ加えるといいですよ。わが家は生活クラブでの取扱品、「島唄」という泡盛を常備しています。

このレシピを考えたきっかけ

大好物の中身汁。豚のもつ(中身)を何度も洗って作るのが大変でしたが、最近出た新しい消費材の豚白もつで作ってみたら、何とも簡単にできること!!またまたいい消費材に出会えてよかった!

報告する

コメント

コメントがまだありません。

関連コラム

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。