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トップ > レシピ > おやつに!さつまいものスティック
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おやつに!さつまいものスティック

完成写真

材料

2人分

  • さつまいも 1本
  • 国産ブレンドなたね油 適宜
  • 真塩(ましお) 少々

つくり方

調理時間10

  • 1 さつまいもをよく洗って、長さ5cmで1㎝の角ステック状に切る。 作業手順1
  • 2 鍋になたね油を3㎝以上入れ、天ぷらより低い温度(150~160℃くらい)で3分、串が通るくらいまできつね色に揚げる。 作業手順2
  • 3 2で揚げたさつまいもの油をキッチンペーパーで軽く切り、真塩少々をふりかけ、できあがり! 作業手順3
  • 4 おまけ さつまいもの皮を細く切って、さっと揚げる。 作業手順4
  • 5 4の油を軽くきって、真塩をふる。おつまみに。 作業手順5

コツ・ポイント

真塩だけでなく、素精糖た甘辛いタレとまぶしても。おやつだけでなく、付け合わせや、おかずにもなります。

このレシピを考えたきっかけ

西新井大師へお参りに行った時、出店で売っていて、子どもたちが食べ、家でも作るようになった。年末におせちできんとんを作る時に、残った皮を細切りにして揚げたのは、家族に大人気!

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