本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > 長ねぎたっぷり!牡蠣のアヒージョ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

長ねぎたっぷり!牡蠣のアヒージョ

完成写真

材料

4人分

  • 生かき 1袋
  • 長ねぎ 太1本
  • にんにく 2片
  • 赤唐辛子 1本
  • オリーブオイル 150cc~
  • 塩・こしょう 少々

つくり方

調理時間10

  • 1 牡蠣は塩を振ってさっと洗う。 作業手順1
  • 2 にんにくはみじん切り。赤唐辛子は輪切り。長ねぎは斜め切りにする。 作業手順2
  • 3 小鍋に、にんにくと赤唐辛子、オリーブオイルを入れて、香りが立ったら、牡蠣、ネギを入れ、塩・こしょう少々を入れる。 作業手順3
  • 4 ぐつぐつと煮立って、牡蠣がふっくらしたら火を止め、出来上がり! 作業手順4

コツ・ポイント

オリーブオイルは、牡蠣、長ねぎがかぶるくらいの量。鍋の大きさで量は調節して。オイルはバケットやパスタで食べると美味!

このレシピを考えたきっかけ

アヒージョはオリーブオイルとにんにくで煮込むスペインの料理。意外に手軽に作れて、お酒のおつまみにもぴったり!牡蠣や小エビがおすすめ!

報告する

コメント

bee&momo-muさん bee&momo-muさん
コメント画像

牡蠣のほかにヤリイカ、マッシュルームも入れてみました!(*^^)v

2018/03/03 00:00

1件のコメントを見る

コメントする

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。