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余りもので☆簡単チヂミ

完成写真

材料

3~4人分

  • 餃子の皮 1p~
  • ジャガイモ 大1個位~
  • 白菜キムチ 適量
  • 豚バラスライス 適量
  • ミックスチーズ 適量
  • 好きな野菜(にらなど) 適量
  • ごま油 適量
  • 素精糖 大さじ2
  • 丸大豆醤油 大さじ2

つくり方

調理時間10

  • 1 ジャガイモは皮を剥き、スライサーで薄くスライスし、水にさらす。
  • 2 ホットプレートにごま油を多目にしき、スライスしたジャガイモの水気をふいて並べ、上に肉など具をのせる。
  • 3 さらにチーズをタップリかけ、ぎょうざの皮で蓋をするように被せ、蒸し焼きにする。
  • 4 ジャガイモの面がいい色に焼き色がついたらひっくり返してもう片面も焼く。
  • 5 焼きあがったら、食べやすく切り分け、粗精糖と醤油で作ったタレをつけて食べる。

コツ・ポイント

ぎょうざの皮が足りない分をジャガイモで代用しました。ジャガイモだけでも美味しいと思う。大人はタレにコチュジャンを入れると美味しいです。

このレシピを考えたきっかけ

仕事から疲れて帰宅したけど、冷蔵庫にあるもので子どもたちも喜ぶものをと考えたら、一緒に作れるし調理も手伝ってもらえる(やらせてる?笑)チヂミが思い浮かびました。チーズが好きなのでチーズもin。これが大正解でした!

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