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ランプ肉☆チンジャオロース

調理時間 20
ココさん ココさん
完成写真
[ 公開日:2016年04月22日 ]

大皿料理♪

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材料

二人分

  • 牛肉ランプ・ウチモモステーキ 約170g
  • 丸大豆醤油 大さじ1/2
  • 料理酒 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • たけのこ缶スライス 1/2缶
  • ピーマン 3～4個
  • パプリカ 1/2～1個
  • にんにく ひとかけ
  • 生姜 ひとかけ
  • 水 大さじ1
  • 丸大豆醤油 大さじ1
  • 牡蠣味（かきあじ）調味料 大さじ1/2
  • 素精糖 小さじ1/2
  • 料理酒 大さじ1

つくり方

調理時間20

  • 1 ランプ肉を細切りにし、醤油、酒、片栗粉各大さじ1/2をもみ込んで10分おく。タケノコ、ピーマン、パプリカも細切りにする。
  • 2 生姜、にんにくをみじん切りにし、香りが出るまで炒めたらお肉を入れる。色が変わってきたら野菜を入れる。
  • 3 残りの調味料をまぜて、全体に絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉に下味をしっかりつけてください。

このレシピを考えたきっかけ

ステーキ用のランプ肉を皆で美味しくいただくためのレシピです。

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