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梅豆腐

完成写真

材料

2人分

  • 生活クラブの木綿豆腐 1/2丁
  • 梅びしお 小さじ2

つくり方

調理時間5

  • 1 豆腐の上面を小さじで浅くすくい取って、くぼみに梅びしおを乗せる。

コツ・ポイント

梅干しは健康の万能薬。ただ塩分が気になりますが生活クラブの梅びしおはマイルド。きゅうりやなすと和えたり、少しのだしで溶いてからオイルを混ぜてドレッシングにと、調味料として欠かせません。

このレシピを考えたきっかけ

夏場の冷や奴の代わりに梅びしおで作ってみたら正解でした。醤油を使うよりヘルシー。薬味を刻まなくて良いし、おいしくて毎日でも飽きません。

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コメント

2016/10/10 00:00

エブリイさん エブリイさん

うわ~これ絶対においしいわー、この組合わせ、マチガイナイですね!なんで今まで気が付かなかったんだろう…自分のバカバカ!さっそく試します

1件のコメントを見る

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