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ビオサポとは
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生春巻きのタレ、トマトサラダ、お肉・お魚にそえて。用途の多いエスニックなペーストです。
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パクチーはよく洗って根っこまで丸ごと使えます。根っこの固いところも、フープロでよーくガーすれば大丈夫！
以前美味しいパン屋さんで販売しているのを食べて、こんな配合かしらと再現してみました。FBでこのペーストを話題にしていただいて、取り急ぎレシピをシェアするのに登録しました。
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