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シンプル!ヘルシー!豆腐餃子

完成写真

材料

4人分

  • 木綿豆腐 1パック
  • 大判餃子の皮 20枚
  • 長ネギ 1/2本
  • ごま油 大さじ1杯半
  • 真塩(ましお) 小さじ1杯

つくり方

調理時間15

  • 1 長ネギをみじん切りにする。ボールに豆腐を入れ手でつぶして、そこに長ネギ、ごま油、真塩を加えて混ぜる。 作業手順1
  • 2 普通の餃子と同様に餃子の皮で包みます。
  • 3 焼いて出来上がり。水餃子にしても美味しいです。醤油やゆずポン酢をつけてどうぞ。 作業手順3

コツ・ポイント

いちばんのポイントは豆腐は水切りせずにそのまま使います。ジューシーに出来上がりますよ。

このレシピを考えたきっかけ

中国人のママから手作り餃子を教わった時にあった具です。日本では見た事がなかったので作ってみました。

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