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交流会で教わった挽肉と春雨の炒め物

完成写真

材料

2〜3人分

  • 牡蠣味(かきあじ)調味料 大さじ2
  • 中国はるさめ 30g
  • 豚肉ひき肉 200g
  • ピーマン 3個
  • しょうがみじん切り 大さじ1
  • 長ネギみじん切り 大さじ1
  • 丸大豆醤油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 国産ブレンドなたね油 大さじ1

つくり方

調理時間10

  • 1 はるさめはお湯で戻して水洗いし、食べやすいように切っておく
  • 2 フライパンに油をひき、しょうが、挽肉を入れて炒める。軽く塩胡椒を加えても良い 作業手順2
  • 3 細切りにしたピーマンとはるさめを加える 作業手順3
  • 4 8割方火が通ったところで醤油、酒、牡蠣味調味料を加えて炒める 作業手順4
  • 5 仕上げにネギを加える。お好みでごま油を加えてざっくり混ぜて出来上がり

このレシピを考えたきっかけ

神奈川のセンター南デポーの交流会でスタッフから提案していただいたメニューです。美味しかった!

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