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米粉のケーキ☆

完成写真

材料

2人分

  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ 1
  • 素精糖 大さじ 1
  • ココナッツオイル 大さじ 2
  • 60~100cc
  • 鶏卵 1個
  • 素精糖 大さじ 2

つくり方

調理時間20

  • 1 全て常温に! 米粉、ベーキングパウダー、素精糖大さじ1を混ぜておく。
  • 2 卵を溶き、素精糖大さじ2を入れて泡立て器で混ぜる。ココナッツオイル、水も入れて良く混ぜる。粉類を入れる。
  • 3 型に入れて空気を抜き、電子レンジ600wで1分50秒~2分加熱すれば出来上がり。(紙の星形2つ分焼けます)
  • 4 デコレーションは、豆乳クリームといちごジャムです。

コツ・ポイント

卵の大きさでお水の量が変わります。

このレシピを考えたきっかけ

ケーキが食べたい…と思ったらすぐ作れます。柔らかくて、やさしい味わいです。

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