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いつも作る鶏ハム。ササミもある時は両方使っちゃってもいいかも。
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ムネ肉をやわらかくする味付けは、塩こうじ、酒と塩などお好みで。生活クラブのラップはぴっちりくっつかない！って時は縦方向にくるんだ後、上から横方向でくるむと、鍋の中で水中崩壊しない。中身は豚ひきとかでも良いのかも。
本で見かけたものの味付けを変えました。鶏ハムはお弁当向きなのでよく作りますが、ちょっと飽きてくるのでたまには一手間かけても良いかと。
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