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とうもろこしのお豆腐ババロア

調理時間 30
HACCHIさん HACCHIさん
完成写真
[ 公開日:2017年07月08日 ]

スプーンを入れるとシュワッ！まるでムースな軽やかババロア。

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材料

  • 豆腐 1/4丁
  • とうもろこし 200g
  • 豆乳 50g
  • クリスタルゼラチン 5g
  • 水 50cc

つくり方

調理時間30

  • 1 ・とうもろこしを蒸し、芯から身をはずしておく・絹豆腐をしっかりと水切りしておく
  • 2 芯から取り外したとうもろこしの身、絹豆腐、豆乳をミキサーで滑らかに攪拌する
  • 3 ゼラチンを水50ccと混ぜ、湯煎してとかす【注意】1歳未満の乳児にはゼラチンは好ましくありませんのでご注意ください。
  • 4 1に2を加え、軽くミキシングする
  • 5 容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める

コツ・ポイント

甘いとうもろこしを使えばこれだけでおやつとしても大満足なスイーツに♪

このレシピを考えたきっかけ

１歳の娘の喜ぶメニューを考えていて作りました。

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