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豚バラ煮のサラダ

完成写真

材料

  • 豚肉バランスセット スライス 1袋
  • 生姜 ひとかけ
  • 丸大豆醤油 大さじ3
  • 素精糖 大さじ2
  • 三河みりん 50cc
  • 料理酒 50cc
  • キャベツ 適宜
  • ピーマン 1個数
  • 鶏卵 1個

つくり方

調理時間20

  • 1 ゆで卵を作る。適当な大きさに切っておく。
  • 2 豚バラ肉を適当な大きさに切り、生姜のみじん切り、酒、みりん、醤油、素精糖で煮る。
  • 3 大きめにきったキャベツやピーマンの上に、ゆで卵を乗せ、蓋肉を汁ごとかける。蓋肉は野菜の量に応じて適宜乗せる。

コツ・ポイント

お野菜はなんでもお好きなものでどうぞ。豚肉生姜煮の汁はお野菜に合わせてかけてください。余ったら、そのまま炒め物にもできます。

このレシピを考えたきっかけ

豚バラ肉は油が多いのでサラダのドレッシング感覚でかけてみました。豚肉の生姜煮はご飯にかけて食べても美味しいです。

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