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ぶりの味噌漬け

完成写真

材料

たべたいだけ

  • ぶり切り身 たべたいだけ
  • 天然醸造100%こうじみそ 適量

つくり方

調理時間0

  • 1 ぶりに味噌をぬって、冷蔵庫におく。とりあえず、一晩おいてみた。 作業手順1
  • 2 味噌とって、フライパンにクッキングシート敷いて焼く。 作業手順2

コツ・ポイント

思った以上にうまくいって、びっくり。塗っただけだけど。甘味をいれてもいいかも。

このレシピを考えたきっかけ

生活クラブの生産者交流会?で、味噌の生産者のかたが、生味噌だから肉とか魚とかの味噌漬けがおいしくできるとか言ってたよな~、とか思い出したのでやってみた。つける、というか、塗っただけだけど。

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